赤ワインに合うおつまみ15選｜コンビニで買えるものから本格派まで
赤ワインとおつまみの相性が大切な理由
赤ワインを飲むとき、おつまみの選び方ひとつで味わいが大きく変わります。赤ワインには渋み（タンニン）や果実味といった特徴があり、合わせる食べ物によってそれらが引き立つこともあれば、逆にケンカしてしまうことも。基本的には「赤ワインの濃さ＝おつまみの濃さ」を合わせるのがコツです。軽めの赤ワインにはあっさりしたおつまみ、フルボディの赤ワインにはしっかりした味付けのものがよく合います。ワインと和食の合わせ方も参考にしながら、自分好みのペアリングを見つけていきましょう。
ライトボディ・ミディアムボディの赤ワインに合うおつまみ
ピノ・ノワールやガメイなど軽めの赤ワインには、繊細な味わいのおつまみが最適です。おすすめは生ハム、鶏むね肉のサラダ、トマトとモッツァレラのカプレーゼ、きのこのソテーなど。和食なら焼き鳥（塩）や筑前煮も意外と好相性です。メルローのような親しみやすいワインにはミートソース系のパスタやハンバーグもよく合います。ポイントは、ワインの繊細な香りを消さないよう、スパイスや塩気を控えめにすることです。
フルボディの赤ワインに合うおつまみ
カベルネ・ソーヴィニヨンやシラーズなど重めの赤ワインには、パンチのあるおつまみが合います。ステーキ、ビーフジャーキー、スペアリブ、ラムチョップなどの赤身肉は鉄板の組み合わせ。チョコレート（カカオ70%以上のビター系）も赤ワインのタンニンと相性抜群です。ブルーチーズやゴルゴンゾーラなど風味の強いチーズもおすすめ。濃厚なソースの料理やスモーク系の食材も、フルボディのワインの力強さに負けません。燻製ナッツやサラミも手軽で優秀なおつまみです。
コンビニ・スーパーで買える赤ワインおつまみ
手軽に楽しみたいなら、コンビニやスーパーのおつまみが大活躍。セブンイレブンの「金のハンバーグ」や「サラミ」は赤ワインとの相性が抜群です。ローソンの「からあげクン」は軽めの赤ワインにぴったり。ファミリーマートの「ファミチキ」もスパイシーでワインが進みます。また、どのコンビニでも手に入るチーズ鱈やミックスナッツは万能選手。カルパスやビーフジャーキーも赤ワイン向きです。予算500円以内でも十分満足できるおつまみセットが組めます。ワインもコンビニで買えるおすすめワインと合わせれば手軽に楽しめます。
簡単に作れる赤ワインおつまみレシピ3選
自宅で少し手をかけるなら、簡単レシピに挑戦しましょう。①「アヒージョ」：オリーブオイルにニンニクと鷹の爪を入れ、マッシュルームやエビを煮るだけ。10分で完成します。②「トマトブルスケッタ」：トマトをダイス状に切り、バジル・オリーブオイル・塩で和えてバゲットに乗せるだけ。③「チーズフォンデュ」：カマンベールチーズをレンジで温めてバゲットやクラッカーをディップ。どれも包丁とフライパンだけで作れる手軽さが魅力です。
赤ワインに合うチーズの選び方ガイド
チーズは赤ワインのベストパートナーですが、種類によって相性が異なります。ライトボディにはブリーやカマンベールなどの白カビチーズ、ミディアムボディにはゴーダやチェダーなどのセミハードチーズ、フルボディにはブルーチーズやパルミジャーノ・レッジャーノがおすすめです。コンビニで手に入る6Pチーズやさけるチーズも実はワインに合います。チーズは常温に戻してから食べると風味が開くので、冷蔵庫から出して15分ほど置いてから楽しみましょう。
おすすめ商品
明治 明治北海道十勝カマンベールチーズ 切れてるタイプ
赤ワインとの相性抜群のカマンベールチーズ。切れているのでそのまま食べられる手軽さが魅力。クリーミーな味わいが軽めの赤ワインによく合います。
テング ビーフジャーキー レギュラー 100g
赤ワインの定番おつまみ。噛むほどに旨みが広がるビーフジャーキーは、フルボディの赤ワインと最高の組み合わせです。
コノスル カベルネ・ソーヴィニヨン ビシクレタ レゼルバ
おつまみペアリングに最適なチリの赤ワイン。しっかりした果実味とタンニンで、肉料理やチーズと相性抜群のコスパワイン。
成城石井 スモークミックスナッツ 180g
燻製の香りがワインに合うミックスナッツ。アーモンド・カシューナッツ・くるみのバランスが良く、赤ワインのお供に最適。
ドン・ダビ マルベック レゼルバ
アルゼンチンのフルボディ赤ワイン。濃厚な果実味とスパイスの香りがチーズやビーフジャーキーと抜群の相性を見せます。