白ワイン入門｜初心者でも楽しめるおすすめ銘柄と選び方
白ワインの基礎知識
白ワインは主に白ブドウ（緑色のブドウ）から作られます。赤ワインと違い、果皮を取り除いて果汁のみを発酵させるため、透明感のある色合いとフレッシュな味わいが特徴です。辛口から甘口まで幅広いスタイルがあり、冷やして飲むのが基本です。
主要な白ブドウ品種
シャルドネは世界で最も栽培されている白ブドウ品種。産地や醸造方法によって味わいが大きく変わる万能型です。ソーヴィニヨン・ブランは柑橘系の爽やかな香りが特徴で、夏にぴったり。リースリングは甘口から辛口まで幅広いスタイルがあり、和食との相性も抜群です。
初心者におすすめの白ワイン5選
ウィリアム・フェーブル シャブリ、クラウディー・ベイ ソーヴィニヨン・ブラン、トリンバック リースリングなど、それぞれの品種の個性がわかりやすい銘柄を厳選しました。まずはこの5本を飲み比べて、自分の好みを見つけてみてください。